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什么是刺梨

时间：2016-12-15 刺梨网刺梨网

贵州刺梨

刺梨，又名茨梨、木梨子、山王果，是贵州高原特有的珍贵野生水果，因果实外表布满肉刺而得“刺梨”之名，具有强身健体、防病治病的功效，富含维生素，有“维C之王”的美誉，药用价值极高，还可用于酿酒，刺梨树可培植观赏园艺盆景。

刺梨花

刺梨4月至7月开花（又名缫丝花），花朵微香，直径5CM至8CM，黄色、淡红色或粉红色，常有蜜蜂光临。8月至10月挂果，果实呈扁球形或圆锥形，内含数粒种子，口感脆，气微香，味甘而酸涩，食后回甜。

刺梨干

在《本草纲目》及《中药大辞典》中均有关于刺梨药用的记载。李时珍在《本草纲目》中称其“可解闷，消积滞”，《贵州民间方药集》中记载“健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。”现代医学证明，刺梨具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤等功能，是一种药食两用型水果。

刺梨富含维生素

刺梨富含维生素C、P，其维生素C含量是苹果的800倍，柚类的18倍，猕猴桃的9倍，遂被称为“维C之王”；其维生素P含量是柑桔的360倍，银杏叶的12倍，被称为“维P大王”。刺梨还富含活性物质“超氧化物歧化酶”（简称SOD），是至今人类发现SOD含量最高的水果，被称为“保健SOD”活力王。

刺梨酒

用刺梨酿酒在贵州历史上早有记载。清道光十三年吴嵩梁的《还任黔西》诗句中记载：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”，《贵阳府志》里记载“以刺梨掺糯米造酒者，味甜而能消宿食”。如今，酿刺梨酒在贵州颇为盛行，在采摘季节，不少人都会酿上几坛刺梨酒，以备招待客人之用。

刺梨盆景

刺梨树具有很好的可塑性，是打造盆景不可多得的原材料。刺梨盆景树形爆皮苍老美观，枝叶层次好，既能当盆景欣赏又能品尝果实，是盆景玩家的最爱。

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