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贵州云上刺梨花科技有限公司刺梨果酒灌装过程。
盛夏时节来到安顺市西秀区双堡镇大坝村，蓝天白云衬托下的乡村满目青翠，极目远眺，成片的金刺梨基地，花刚谢正育果，再过2个多月又将是收购刺梨鲜果的季节。记者随“千企改造”工程调研采访团沿关岭、安顺经济技术开发区、西秀区一线采访，随处可见成片的金刺梨在田野、山间中伸展着枝蔓，以金刺梨果为资源成立的精深加工企业各具特色，形成一条属于安顺金刺梨产业发展的亮丽风景线。
安顺独有的金刺梨
与贵州的黔南、六盘水等地盛产的刺梨稍有不同，安顺金刺梨又名光枝无籽刺梨，作为安顺市独有的野生资源，因果实金黄、清香爽口、源于安顺而得名，果子鲜食和加工均宜。
据介绍，经中科院地化所和贵州师范大学分析检测中心检测，安顺无籽刺梨果实成分富含维C、维E、维B1、维B2等多种维生素和钙、铁、锌、硒等微量元素，且叶酸、单宁等含量较高，还含有大量的纤维素和多种人体必需的氨基酸。同时，丰富的维生素C与SOD、维E、维P等营养成分天然集于一体，每百克可食用部分的维生素C含量为2585毫克、每克SOD(超氧化物歧化酶)含量为5340毫克，同时富含胡萝卜素、维E、维P以及20多种氨基酸和10余种对人体有益的微量元素,被誉为“肠道清道夫”“血管清道夫”，营养成分优越，并且成分稳定，在食品、保健品、医药等大健康领域中应用前景十分广阔。
据了解，1991年，安顺金刺梨“野果”在西秀区旧州镇老落坡林场首次被发现，后经林业部门多次采本育苗、广泛培育繁殖，引入西秀区各乡镇栽培。2008年，双堡镇大坝村村支书陈大兴在偶然接触了金刺梨后，因其独特的口感和较高的营养价值，带头种植金刺梨30亩，开启了安顺金刺梨规范化种植之路。近年来，随着安顺市进一步扩大金刺梨产业的种植面积，拓展金刺梨相关产业，一条属于安顺金刺梨的产业发展之路逐步形成，“金”色的“金果”正在这块大地上开花，助力百姓致富。
带动群众致富的金果果
贵州大兴延年果酒有限责任公司（下文称大兴延年果酒公司）的成立极大地促进了当地社会经济的发展，带动周边群众增收致富。该公司于2017年9月成立，由安顺市大坝村延年果种植农民专业合作社与安顺市西秀区城市投资有限公司联合组建，其中，安顺市大坝村延年果种植农民专业合作社占52%股权，安顺市西秀区城市投资有限公司占48%股权，公司注册资金100万元。
大兴延年果酒公司的一大特色是拥有一个得天独厚的储酒溶洞，溶洞有2000平方米，可储藏果酒三千余吨。目前，酒厂占地30余亩，总建筑面积9820平方米，拥有自己的金刺梨有机种植基地5000余亩，年产酒量达5000吨以上，公司主要产品有42℃的金刺梨白兰地、12℃金刺梨果酒，3℃金刺梨果啤及42℃情怀延年小酒。
大坝村驻村第一书记丁凯告诉记者：“大坝村已形成了‘入一份股、打一份工、创一份业、建一亩园’的‘四个一’增收模式，村民全部实现有产业、能就业。同时建立‘235’利益分配机制，每年从合作社经营收益中明确20%作为村集体发展基金，30%作为管理费用和劳务开支，50%按照土地入股情况分配给种植户。目前通过公司带动，惠及了村民多种方式增收，有的村民选择务工，也有的村民利用别墅房搞民宿，发展乡村旅游。同时，村集体积累的资金可以用于村基础设施建设和民生工程”。
位于安顺经济技术开发区的贵州天赐贵宝食品有限公司（下文称天赐贵宝公司）是一家以金刺梨生产、研发、销售为一体的新型健康食品公司，于2015年10月建成投产。公司占地100亩，一期投资达1亿元，具备年生产金刺梨系列产品10万吨能力，拥有冷库1000平方米，现已开发出金刺梨原汁、金刺梨汁、金刺梨干、金刺梨酥、金刺梨茶、金刺梨软糖、金刺梨SOD浓缩口服液等15款金刺梨深加工系列产品。
天赐贵宝公司党支部书记、董事长闫福泉说：“公司本着‘精准选派，精准帮扶’的总体要求，开展对口支援、定点脱贫及帮扶共建工作，有效引导区域人民创新创业，缓解地方就业压力，助力脱贫攻坚。”
目前，公司示范带动2000余户农户发展金刺梨种植20000余亩，带动建档立卡贫困户400余户脱贫致富，带动当地农民就业800多人。“实施‘企业党组织+村+贫困户’的脱贫帮扶模式，按照统一建设、统一提供技术、统一保底收购的原则，形成金刺梨规模化、规范化、标准化发展格局，减轻了农户的种植风险。”闫福泉说。
于2016年成立的贵州云上刺梨花科技有限公司（下文称云上刺梨花科技）现已投入8000万元左右，设计规模年产刺梨果酒1200吨，公司目前的成品有金刺梨果酒、刺梨白兰地。
据云上刺梨花科技董事长张海介绍：“公司把刺梨产业做大做强与贫困农户的脱贫致富奔小康结合起来，链条式发展金刺梨产业，既保证了公司实现常年生产所需，最大限度的释放产能，又能为种植农户提供一门稳定增收的途径。公司与农户的利益连接方式为，由公司提供刺梨苗及技术服务，以每公斤6元保底价回收鲜果，确保覆盖农户均种植5亩金刺梨即可脱贫的目标”。
产业不断提档升级
在我省“千企改造”工程的推动下，安顺市金刺梨产业发展取得显著成效，天赐贵宝公司、大兴延年果酒公司、云上刺梨花科技公司等一批龙头企业发挥了积极的引领作用，通过改造升级，金刺梨的产能和产品质量不断提档升级。
闫福泉告诉记者：“针对贵州的刺梨深加工企业普遍存在投入低、水平低、重复投入，特别是在金刺梨产品的开发和研究上缺乏投入，造成了产品档次低、科技含量低、产品附加值低的情况，天赐贵宝携手全国重点高校北京林业大学及地方院校安顺学院，加大在产品研发升级方面的投入，进一步提高企业科研水平及产品竞争力，使得天赐贵宝产品结构更好的满足市场需求”。“公司采取区域分销、现场展销、订单销售、网上销售的营销模式，目前已与中石化易捷便利店、中国邮政、大润发、昆钢等全国500强企业合作，产品已经进入北京、河南、山西、云南、江苏、广东等十余个省市，建立了天猫网上旗舰店、淘宝店铺和微信小店，产品进入了京东贵州原产地商品旗舰店，展现出金刺梨产品良好的市场前景”。闫福泉说。
金刺梨产业作为安顺市委市政府重点打造的大健康产业，一方面在促进地方经济发展和助农增收的同时正在走向绿色、低碳、可持续发展之路；另一方面，具备了种植优势的安顺金刺梨下步面临的市场拓展问题正在凸显。金刺梨系列产品虽进入多个省份进行销售，但广大消费者对金刺梨不认识、不了解，销售量难以提升，这是金刺梨深加工产品进入全国市场最大的瓶颈。
张海表示：“如何让更多的人了解刺梨系列产品需要强大的宣传工作，希望政府部门给予持续的支持”。闫福泉建议：“把握好安顺金刺梨产业发展新机遇，天赐贵宝将不断推进产业结构调整和产品质量提升工作，增强企业竞争力，与兄弟厂家共同打造贵州百亿刺梨产业，让刺梨成为贵州对外发展的一张新名片”。
